|
Osłonki poliamidowe, termokurczliwe, pięciowarstwowe produkowane na bazie najwyższej jakości surowców metodą ekstruzji z orientowaniem dwuosiowym. Charakteryzują się dużą elastycznością oraz wysoką wytrzymałością na przeciążenia mechaniczne podczas obróbki technologicznej umożliwiając zminimalizowanie odpadu produkcyjnego. W warunkach chłodniczych pozwalają zapewnić atrakcyjny wygląd i świeżość produktu oraz zabezpieczają go przed utratą wagi.
Zalety osłonek wielowarstwowych:
- barierowość na parę wodną zminimalizowanie ubytku wagowego podczas procesów obróbki termicznej,
- bardzo dobra bariera dla tlenu zabezpieczenie wyrobu przed utratą pierwotnej formy oraz aromatu przez okres co najmniej dwóch miesięcy,
- specjalistyczne filtry UV w strukturze osłonki wyeliminowanie zjawiska odbarwiania się wsadu podczas przechowywania wyrobu w ladach chłodniczych,
- stabilna termokurczliwość w granicach 10% gładka powierzchnia finalnego wyrobu,
- dostępne w wielu wariantach kolorystycznych wyróżnienie produktów na rynku.
Podstawowe właściwości oferowanych osłonek wielowarstwowych
Asortyment
|
Przepełnienie |
Odporność na temp. podczas procesu obróbki termicznej |
Zastosowanie |
| Polybar 5® |
10% - 12%
|
do 120°C
|
ogólnego zastosowania, z wykluczeniem wyrobów wędzonych |
| Polybar 5®T |
10% - 12% |
sterylizacja do 130°C |
mokra karma dla zwierząt
|
| Polybar 5®S |
10% - 12%
|
do 120°C
|
soja oraz produkty o wysokiej zawartości składników, które znacznie zwiększają swoją objętość w trakcie obróbki termicznej |
| Polybar 5®C |
w zależności od technologii
|
do 120°C |
serki topione, dżemy, kiszona kapusta
|
| Polyround® |
8% - 10% |
do 120°C |
pasztety, podroby
|
Tabela zalecanych przepełnień
Kaliber nominalny [mm]
|
40 |
45 |
50 |
55 |
60 |
65 |
73 |
80 |
85 |
90 |
95 |
100 |
110 |
120 |
Zalecany kaliber po napełnieniu [mm]
|
44 |
49 |
55 |
60 |
66 |
71 |
80 |
88 |
93 |
99 |
104 |
110 |
121 |
132 |
Wymiar końcowy batonu zależy od typu farszu, rodzaju maszyny nadziewającej oraz technologii produkcji przyjętej przez Klienta, dlatego rezultaty asortymentów z grupy Polybar uzyskiwane w trakcie produkcji mogą nieznacznie różnić się od wyników osiągniętych w warunkach przyjętych do testów.
Maksymalna długość wiszącego batonu
Kaliber [mm]
|
30-54 |
55-85 |
86-120 |
Maksymalna długość batonu [cm]
|
80 |
60 |
40 |
|
